Wir wissen, dass Mandeln unglaubliche Vorteile für die menschliche Gesundheit bieten, aber jetzt haben Forscher weitere Beweise dafür gefunden, dass Mandeln besonders gut für unsere Darmgesundheit sind.
Ein gesunder Darm fördert das Immunsystem.
Einer kürzlich im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichten Studie zufolge erhöht der tägliche Verzehr einer Handvoll Mandeln die Butyratproduktion. Butyrat ist eine kurzkettige Fettsäure, die die Darmgesundheit verbessert.
Im Darm leben Tausende von Mikroorganismen, die eine wichtige Rolle bei der Verdauung von Nährstoffen spielen. Sie können unsere Gesundheit, einschließlich unseres Verdauungs- und Immunsystems, positiv oder negativ beeinflussen. Alles hängt von unserer Ernährung ab. Frühere Studien deuten darauf hin, dass eine gesunde Ernährung die guten Darmbakterien fördert.
Mandeln fördern die Darmgesundheit und stärken das Immunsystem.
Ein Team von Wissenschaftlern des King's College London untersuchte den Einfluss von ganzen und gemahlenen Mandeln auf die Struktur der Darmmikroben.
Die Forscher rekrutierten 87 gesunde Erwachsene mit einigen ungesunden Gewohnheiten für die Studie. Es handelte sich um Personen, die ungesunde Snacks wie Chips, Schokolade und Süßigkeiten aßen und bereits weniger als die empfohlene Menge an Ballaststoffen zu sich nahmen.
Mandeln als gesunder Snack
Die Forscher teilten die Teilnehmer in drei Gruppen ein und empfahlen ihnen für einen vierwöchigen Test eine Umstellung der Snacks.
Gruppe 1 – Die Teilnehmer ersetzten ihre ungesunden Snacks durch 56 g ganze Mandeln pro Tag. Gruppe 2 – Die Teilnehmer ersetzten ihre Snacks durch 56 g gemahlene Mandeln pro Tag. Gruppe 3 – Die Kontrollgruppe, deren Teilnehmer einmal täglich energiegleiche Muffins aßen.
Mandeln erhöhen die Butyratproduktion.
Die Studienergebnisse zeigen, dass der Butyratspiegel bei den Teilnehmern, die Mandeln aßen, signifikant höher war als bei denjenigen, die Muffins konsumierten.
Butyrat ist der Hauptenergielieferant für die Zellen der Dickdarmschleimhaut. Sind diese Zellen gesund und funktionsfähig, gedeihen die Darmbakterien prächtig, bilden eine starke Darmwand und gewährleisten die Aufnahme aller essenziellen Nährstoffe. Ist die Darmwand hingegen geschwächt, führt dies schnell zu Entzündungen, und der Körper kann nicht alle benötigten Nährstoffe aufnehmen.
Mandeln können bei Verstopfungsproblemen helfen.
Die Forscher stellten fest, dass der Verzehr von mehr Mandeln Menschen mit Verstopfungsproblemen helfen kann. Obwohl kein Unterschied in der Darmpassagezeit (der Zeit, die die Nahrung den Darm passiert) beobachtet wurde, hatten die Teilnehmer, die ganze Mandeln aßen, im Vergleich zu den anderen Teilnehmern durchschnittlich 1,5 zusätzliche Stuhlgänge pro Woche.
Professor Kevin Whelan, Leiter des Fachbereichs Ernährungswissenschaften am King’s College London, kommentierte die Studienergebnisse wie folgt: „Die Darmflora beeinflusst die menschliche Gesundheit unter anderem durch die Produktion kurzkettiger Fettsäuren wie Butyrat. Diese Moleküle dienen den Zellen im Dickdarm als Energielieferant, regulieren die Aufnahme anderer Nährstoffe im Darm und tragen zur Balance des Immunsystems bei. Wir gehen davon aus, dass diese Ergebnisse darauf hindeuten, dass der Verzehr von Mandeln den bakteriellen Stoffwechsel positiv beeinflussen und somit potenziell die menschliche Gesundheit fördern kann.“
Mandeln sind eine hervorragende Ballaststoffquelle.
Die Studienergebnisse zeigen auch, dass der Verzehr von mehr Mandeln die Ernährung der Menschen verbessern kann, indem er ihnen Ballaststoffe, gesunde einfach ungesättigte Fettsäuren, Kalium und andere wichtige Nährstoffe liefert, im Vergleich zur Kontrollgruppe, die Muffins als täglichen Snack aß.
Was kann man tun, um den Butyratspiegel zu erhöhen?
Der beste Weg, Ihr Darmmikrobiom zu verbessern und die Butyratproduktion anzuregen, besteht darin, mehr pflanzliche Produkte zu verzehren, die reich an Ballaststoffen, Stärke und Pektin sind, darunter: Vollkornprodukte , Nüsse , Samen , Hülsenfrüchte, frisches Gemüse und Obst. Ersetzen Sie Ihre ungesunden Snackgewohnheiten durch natürliche, gesunde Snacks .
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