Gesundes Leben
Brain Food: Nüsse und Samen, die dich fit halten (und warum dein Gehirn sie braucht)
Die meisten von uns kennen diese Tage, an denen der Nachmittag wie im Nebel vergeht. Man starrt auf einen Bildschirm, die Worte wollen nicht wirkli...
Die „unsichtbaren“ Nährstoffe: Warum der bescheidene Hafer exotische Superfoods übertrifft
Wenn Sie durch die Gesundheitsabteilung eines jeden britischen Supermarkts gehen, werden Sie mit "Wunderpulvern" und getrockneten Beeren aus den en...
Die Apotheke in der Küche: Warum Kakaobutter die beste Feuchtigkeitspflege ist, die du je gegessen hast
Im Vereinigten Königreich geben wir jedes Jahr Millionen für hochwertige Hautpflege aus. Wir durchstöbern Regale voller Plastikflaschen mit komplex...
Der Wochenretter: Authentisches Curry aus der Dose
Wir alle kennen das: Es ist Mittwoch, 18:00 Uhr, man möchte ein richtiges, gesundes Abendessen, aber der Gedanke, Ingwer zu schälen, Zitronengras z...
Lebensmittelverschwendung stoppen: Die Wissenschaft dahinter, wann Lebensmittel wirklich ungenießbar sind
In Großbritannien werfen wir jedes Jahr rund 6,6 Millionen Tonnen Haushaltslebensmittel weg. Ein Großteil dieser Verschwendung geschieht aufgrund e...
Die Physik der Schmelze: Reine Kakaobutter
Ob es das befriedigende „Knacken“ einer Tafel Zartbitterschokolade ist oder die Art, wie eine reichhaltige Körperbutter in Ihre Haut einzieht, Sie ...
Das lebende Erfrischungsgetränk: Was wirklich in deinem Kombucha steckt
Gehen Sie noch heute in ein beliebiges Geschäft in Großbritannien, und Sie werden Reihen von bunten Flaschen sehen, die mit "Kombucha" beschriftet ...
Hartes Wasser und hohe Erwartungen: Wie die britische Wasserchemie Ihren Kaffee verändert
Man kann die feinsten, hochgelegenen Arabica-Bohnen beziehen, in eine Präzisionsmühle investieren und seine Pour-over-Technik perfektionieren – abe...
Das Pasteurisierungs-Paradoxon: Ist Ihr Supermarkt-„Pickle“ biologisch tot?
Im Vereinigten Königreich hegen wir eine langjährige Leidenschaft für „Pickles“. Von den Essiggurken zum Ploughman’s Lunch bis zu den Gläsern mit R...
Die Chemie der Tasse: Entschlüsselung von Arabica, Robusta und der perfekten Röstung
Im Vereinigten Königreich hat sich unsere Beziehung zum Kaffee schnell entwickelt. Wir haben uns von der "Instant"-Kultur des 20. Jahrhunderts zu e...
Warum habe ich einen Rostfleck auf meinem Deckel? Die Wissenschaft der rohen, lebendigen Fermente
Bei Whole Foods Earth sind wir stolz darauf, Produkte zu beziehen, die so naturnah wie möglich sind. Das bedeutet, dass wir oft "lebendige" Lebensm...
Die Wissenschaft des Tees: Warum kochendes Wasser grünen Tee ruiniert
Im Vereinigten Königreich ist das Geräusch eines pfeifenden Wasserkochers ein nationaler Trost. Wir sind darauf konditioniert, auf das 100-Grad-Kli...
